olajosmag.lap.hu / Pecan dió, Pekándió

Jelenlegi tudományos nevét több alkalommal is Carya illinoensis-re akarták változtatni, pl. az 1969-es és az 1989-es nemzetközi botanikai kongresszuson is. Manapság mindkét írásmód használatos. Régi nevei: Juglans illinoensis, Carya pecan, Carya olivaeformis, Hicoria pecan. Amerikai diónak is hívják (nogal americano), illinoisi diónak is (illinois nut), puhahéjú diónak is (soft shelled hickory).

A Carya-diók a mi diónk unokatestvérei. Korábban a Carya nemzetséget Hicoreae-nek is nevezték, mivel a köznyelvben a nemzetség tagjait hikoridióknak mondják. A tudományos Carya név ógörög eredetű, diót jelent. A mitológia szerint Carya Lakónia királyának, Dionnnak volt a lánya, és Dionízosz diófává változtatta. A Carya-diók északmerikai, kisebb részben kínai eredetűek. 17 önálló faj tartozik közéjük, és 12 fajközi hibrid. Többségük diója fogyasztható, némelyik tényleg ízletes, pl. a pekándió. A jelenleg érvényes tudományos rendszerezés szerint (1978 óta) a Carya nemzetséget három szekcióra osztják:

Az orvosi kutatások egyik legérdekesebb témája mostanában a magvak körüli vizsgálódás. Több vizsgálat is bizonyította már a pisztácia tüdőrák kialakulását megelőző hatását, a különféle magvak koleszterin csökkentő tulajdonságát, valamint a dió mellrák kialakulásának kockázatát csökkentő hatását

Észak Amerikában honos diófafaj. Őshazája az USA déli részén a Mississippi és mellékfolyói mentén található. Manapság már máshol is termesztik, Ausztráliában, Braziliában, Kínában, Mexikóban, Izraelben, Peruban vagy Dél Afrikában, de a világ pekándió termelésének java az USA-ból származik.

Az indiánok a fehér ember érkezése előtt is fogyasztották. Héja símább és sötétebb, mint a dióé, és a magbél tagoltsága is eltérő. Az íz és állag hasonló, bár a pekándió ízét sokan karakteresebbnek tartják. A pekándiónak Amerikában jelkép értéke is van: George Washington, az USA első elnöke mindig tartott pár szemet a zsebében, és az Apolló űrhajósai is ebből csemegéztek.

A pekándió megelőzi a szívbetegségek és a rák kialakulását, természetes antioxidánsai segítségével pedig csökkenti az erekben található gyulladást - olvasható egy új tanulmányban

Déli országokban termő, hozzánk onnan behozott trópusi gyümölcs. A déligyümölcsök részletes bemutatása magyar és külföldi linkekkel. Receptek, elkészítési javaslatok, leírások a déligyümölcsökről.

Ez a lap botanikai lap. A magyar nép legkedveltebb fájával, a diófával és rokonaival, a diófélék családjának tagjaival ismertet meg. Nem foglalkozik a magyarul diónak nevezett, de a dióval nem rokon növényekkel. Csak a valódi diókkal.